Deskripsi Pekerjaan
Tugas Utama
Penyediaan Konsumsi Harian: Merencanakan, memasak, dan menyajikan makanan (sarapan, makan siang, makan malam) untuk seluruh staf, pekerja lapangan, hingga awak kapal yang sedang berada di area galangan.
Manajemen Menu: Menyusun menu mingguan atau bulanan yang bergizi dan bervariasi untuk menjaga stamina para pekerja fisik.
Pengelolaan Stok Bahan Baku: Melakukan inventarisasi bahan makanan, memantau ketersediaan stok, dan memesan bahan baku segar maupun kering sebelum habis.
Persyaratan
Pengalaman memasak dalam skala besar (katering industri atau kapal).
Memahami teknik dasar pengolahan makanan nusantara
Memiliki sertifikat Food Handling atau BST (Basic Safety Training)
Kemampuan bekerja di bawah tekanan jadwal yang ketat.
